![]() No século XX, excetuando alguns períodos de grande conturbação política e social, até à década de 1960 o modelo de progresso então em curso parecia solidamente imparável. Não obstante a apaixonante clínica de animais de companhia e a investigação em imunoalergologia, nunca perderia a perceção sobre o principal papel do médico veterinário na sociedade humanizada, o de promover a produção de alimentos de origem animal seguros, em quantidade suficiente e a custo acessível, num contexto mais lato, composto por quatro pilares fundamentais da responsabilidade dos Estados: alimentação, saúde, educação e justiça. No meu caso, o exercício prático, o ensino e a investigação foram pontuando uma parte relevante da atividade profissional. ![]() ![]() De entre elas, a inspeção sanitária de produtos de origem animal, a medicina da produção e a medicina da conservação serão aquelas em que o papel destes profissionais será mais importante numa sociedade exigente e em marcada evolução. Necessidade de alimentos! Conciliação entre a economia da produção de proteína sustentável e o tratamento ético dos animais: Um imperativo social de base científica.Įnquanto médico veterinário de formação tive oportunidade de trabalhar em diferentes áreas da profissão, e vão quase quarenta anos.
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June 2023
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